Il blog della nutrizione
Purtroppo o per fortuna sul web si trova ogni tipo di informazione, anche riguardo l’alimentazione.
In questa sezione si possono trovare articoli che ho scritto per trasmettere nozioni corrette e diffondere una giusta cultura alimentare.
Sono post a cui ho pensato leggendo articoli o nati dopo alcune visite coi pazienti che mi hanno fatto venire in mente l’idea, non c’è assolutamente la pretesa di fare delle pubblicazioni scientifiche per riviste specializzate, ma semplicemente la volontà di fare una buona divulgazione.
Spero che li troviate interessanti!
VIDEO ALIMENTAZIONE BAMBINI, COLLABORAZIONE CON HIPP BIOLOGICO
Ecco il video realizzato in collaborazione con Sere di MAMMA [...]
PREBIOTICI, FERMENTI LATTICI, PROBIOTICI, E SIMBIONTI
Ultimamente si sente parlare molto di miocrobiota, quella che eravamo abituati [...]
Frutti di bosco: superfood!!
Nei frutti di bosco si trova un tesoro: le antocianine, [...]
Riso venere con pesce crudo (o cotto)
Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un [...]
Pasta menta e zucchine
Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. [...]
Colazione estiva
Durante l’estate la colazione può diventare un problema. Si possono [...]
Pomodori ripieni di riso
La vita non è trovare te stesso. La vita è [...]
Sciroppo di yacon: un’alternativa allo zucchero
Lo yacon è un tubero, tipico delle zone andine [...]
Cioccolato si o no?
Nell’ ambito di una corretta alimentazione il cioccolato può essere [...]
Latte vaccino: eventuali effetti collaterali
Di recente ho letto un paio di pubblicazioni sul latte [...]
Prevenzione, integrazione e nutrizione in oncologia
sono orgogliosa di presentarvi questo progetto, per chi fosse interessato [...]
Carote marinate
La vita non è trovare te stesso. La vita è [...]
Chips di cavolo nero
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. [...]
Torta di carote di M.C.
INGREDIENTI 200 gr Mandorle pelate 50 gr di Stevia [...]
Parmigiano Reggiano e Grana Padano: conoscete le differenze?
Questi due sono forse i formaggi italiani più conosciuti, non [...]
Vegano non vuol dire sano
Questo articolo nasce dalla necessità di fare chiarezza, dopo aver [...]
Qualche consiglio per le feste
Durante le festività si prendono in media dai 2 [...]
Celiachia
Cos'è la celiachia La celiachia è caratterizzata da una intolleranza [...]