Chiunque sia stato stato il padre di una malattia, una alimentazione non corretta ne è stata la madre
(George Herbert)
Ingredienti: tutti a temperatura ambiente
- 200 ml di acqua
- 130 ml di olio di mais
- 300gr di farina (eventualmente integrale o semi-integrale)
- 90 gr di zucchero di fiori di cocco (sostituibile con stevia)
- Scorza grattugiata di un limone
- Sale 1 pizzico meglio se integrale
Preparazione
Mescolare in una ciotola acqua, sale e olio. Unire la scorza del limone, lo zucchero e la farina dopo averla setacciata. Mescolare prima con un cucchiaio e poi impastare a mano fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere la frolla in frigo per 20 minuti. Poi tirarla furoi e reimpastarla velocemente per poi usarla in torte o biscotti.
