Celiachia

Cos’è la celiachia La celiachia è caratterizzata da una intolleranza permanente al glutine, in particolare alla gliadina, sostanza proteica presente in cereali quali grano, orzo, segale, avena, sorgo, farro, spelta, kamut, triticale. È una patologia sistemica cronica con prevalente interessamento intestinale causata appunto dall’ ingestione di cereali contenenti glutine, in soggetti geneticamente predisposti (è possibile […]

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Steatosi epatica: il più comune problema del fegato

Cos’è La steatosi epatica  non alcolica è una condizione clinica che comprende un ampio spettro di patologie epatiche che vanno dalla steatosi ( il cosiddetto fegato grasso) fino a quadri più avanzati come la steatoepatite non alcolica (NASH) caratterizzata da necroinfiammazione e fibrosi di vario grado fino al rischio di sviluppo della cirrosi epatica e […]

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