dicembre 2017 - Dott.ssa Beatrice Margani

Tè e tisane: un aiuto per l’organismo durante le festività!

Fuori fa freddo e cosa c’è di meglio di una tisana per riscaldarsi?! In più, a seconda degli ingredienti che si usano, gli infusi possono essere un piccolo aiuto per arginare i danni degli eccessi mangerecci delle festività! Possono essere: depurativi, drenanti, dimagranti, carminativi, aiutare il transito intestinale, rilassanti, digestivi…questo perché la natura è piena […]

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Menù di Natale

Oggi vi propongo un menù natalizio alternativo rispetto alle tradizioni. Sono tutti piatti a base di verdure,carni bianche e pesce, con farine integrali o cereali gluten free e un dolce senza zucchero, senza però rinunciare al gusto! Antipasto: crostini di grano saraceno con ricotta e pecorino Ingredienti (4 persone): Per il pane: 500 gr di farina […]

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FRUTTA SECCA: OGGI PARLIAMO DELLE NOCI!

Le noci sono dei frutti ovali, ricoperti dal mallo, quando sono mature il mallo si secca e la noce si stacca e all’ interno del guscio ritroviamo i gherigli. Ce ne sono diverse varietà: Noci di sorrento, le più diffuse in Italia Noci della california Noci macadamia (dal sapore più dolce) Noci pecan (più ricche […]

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Consigli per le feste!!

Durante le festività natalizie il cibo è protagonista. Non solo la Vigilia, il giorno di Natale, Santo Stefano, capodanno e il primo dell’anno…ma si comincia già da inizio dicembre e di solito si continua fino alla befana. Se non si fa attenzione si arriva a gennaio con il rischio di aver preso anche 4 chili […]

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