Mangiare nel modo giusto non solo previene la malattia, ma genera anche la salute e un senso di benessere fisico e mentale
(T. Colin Campbell)
Ingredienti (4 persone)
- Patate n.4
- Porri n.2
- Brodo vegetale ½ l
- Sale, pepe, timo, olio extravergine di oliva.
Preparazione
Tagliare a cubetti le patate e tritare la parte bianca dei porri, cuocere il tutto nel brodo vegetale. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere il timo. Far cuocere, aggiungere un cucchiaio di olio e frullare.
Servire in delle scodelle eventualmente accompagnando con crostini di pane integrale.
