Cime di rapa e patate

2018-05-17T15:11:18+00:00 17 Maggio 2018|Contorni, Piatti vegetariani, Ricette|

Ci sono cose che vanno fatte ogni giorno. Mangiare sette mele la domenica sera invece che una al giorno semplicemente non produrrà l’effetto desiderato
(Jim Rohn)

Ingredienti

  • Cime di rapa 300gr
  • Patate n.2, se grandi
  • Olio extravergine di oliva 8 cucchiai
  • Aglio n.1 spicchio

Preparazione

Lavare e tagliare le cime di rapa, pelare e lavare le patate, poi tagliarle a fiammifero. In una padella mettere 4 cucchiai di olio e lo spicchio di aglio, unire le cime di rapa ancora bagnate e cuocere. Mettere in un’altra padella 4 cucchiai di olio, far scaldare e poi mettere le patate a cuocere, quando saranno ben rosolare salarle  e unirle alle cime di rapa, far insaporire e poi servire.

Dott.ssa Beatrice Margani

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