Conoscete il FONIO?

Il fonio è un cereale, o meglio pseudo-cereale perché è il seme di una pianta erbacea (Digitaria exilis-bianco- Digitaria iburua-nero-), ha origini antichissime, si pensa che sia utilizzato già dal 5000 a.C. Originario dell’Africa ha delle caratteristiche ottime, innanzitutto necessità di poca acqua per la sua coltivazione, cresce in terreni poveri ed ha un ciclo  […]

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Detox a gennaio

Dopo le vacanze bisogna subito rientrare nei ranghi! Ecco qualche consiglio ed un menù che potete utilizzare, mi raccomando però: è sempre meglio rivolgersi ad un professionista della nutrizione per avere una valutazione personalizzata ed è assolutamente necessario in caso di patologie! Consigli pratici Bere almeno 2-3 litri di acqua al giorno, vanno benissimo anche […]

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