Torta senza burro, latte e uova !

Ecco una ricetta facile e buona per una torta senza latte e burro per chi è intollerante al lattosio. Ed anche senza uova adatta ai vegan. Premessa: considero un’alimentazione corretta quella più equilibrata e varia possibile, senza l’eliminazione di nessun alimento, a meno che non ci siano delle problematiche di salute o delle scelte personali verso […]

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Col cavolo!!

Con l’autunno arrivano i cavoli, che comprendono broccoli, cavolfiore e cavolo. È una famiglia molto numerosa che racchiude tante tipologie differenti per forma, colore e sapore: cavolfiori, cavolo nero e cavolo rosso, cavolo riccio,cavolo cappuccio, broccolo romanesco, cavolo verza, cavolo broccolo. Dal punto di vista nutrizionale tutti questi vegetali hanno grandissime proprietà. Innanzitutto sono antinfiammatori […]

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