Viva la fragola!!

Maggio è il mese della fragola Buonissimo frutto, dal gusto delicato con una polpa rossa, dolce e profumata. La fragola è ricchissima in vitamina C, ma anche buona fonte di magnesio, ferro, calcio e fosforo oltre ad essere un potente antiossidante, ha proprietà drenanti depurative e rinfrescanti. Contiene lo xilitolo, un sostanza dalla proprietà dolcificante, […]

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Frutti olio di palma

La verità sull’olio di palma

Olio di palma: qual’è la realtà? Negli ultimi tempi l’olio di palma è diventato protagonista di un’ accesa discussione: questo perché è diventato obbligatorio indicare la sua presenza nelle etichette alimentari se presente come ingrediente e non è più sufficiente indicare più in generale “oli e grassi vegetali” e ci si è resi conto che […]

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